السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
موقع ام لمى يقدم لكم طريقة عمل بيني في الفران رائع بالصور
مقاديرالعجين
300 غرام دقيق
90 غرام بطاطا مسلوقة و مطحونة
60 غرام سكر
30 غرام زبدة
15 غرام خميرة معجونة
بيضة
فاني
ملح
55 غرام حليب دافي
طريقة عمل بيني في الفران
نضع الخميرة مع شوية السكر و شوية الحليب خليهم 5 دقائق
نضيف لهم باقي المقادير
مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين
نترك العجين حتى يخمرجيدا
نطلق العجين كما هو بالمدلك و نقطعه دوائر
نضع معلقة صغيرة من كريم باتسري في الوسط وندهن الجوانب بالحليب
نغطي بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو نوتيلا
نعمل البيني في الطاوة نغطيه و خليه يخمر
بعد ما خمر ندخله لفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب
نردو معه البال تيطيب بسرعة
هاهو بعد ماطاب نزينه بسكركلاصي ولي دايرة ريجيم بلاش
هادو نعمرهم بالمربى و نقليهم في الزيت
و بالصحة و الراحة
إرسال تعليق