السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
موقع ام لمى يقدم لكم الراس مفور
مقادير الراس مفور
الراس مشوط ومغسول مزيان
البصلة
الملح
طريقة تحضير الراس مفورر
بعدما نشوطو الراس نغسلوه و نقومو بتقطيعو إلى 4 أقسام و نحيدو المخ ونخليو الراس يتقطر
من بعد نرشوه بالملح باش ميطيبش باسل و نديرو الماء في ربع الكوكوط و نديرة ديك الشبكة ديال الكوكوط ونديرو بصلة مقطعة دوائر نديروها في قاع الشبكة عاد نوضعو الراس و نسدو عليه
ونديروه يطيب لمدة ساعة ونحلو الكوكوط والى لقينا ان اللحم منفاصل على العظم يعني انه طاب
بالصحة والراحة
إرسال تعليق