السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
موقع ام لمى يقدم لكم طريقة تحضير شنيك بالكريم باتسيير والزبيب
مقادير شنيك بالكريم باتسيير والزبيب روعة
1 كلغ دقيق الفورص
2 ملعقة خميرة الخبز
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
كأس حليب دافئ
كأس ماء دافى
كأس صغير سكر سنيدة
لتوراق العجين : 300 غ زبدة
كريم باتسيير
زبيب
طريقة تحضير شنيك بالكريم باتسيير والزبيب روعة بالصور
نضع كل المكونات في قصعة ونعجنوها و ندلكوها مزيان
نخليوها ترتاح نصف ساعة
نبسطو العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق ونضيفو عليها الزبدة من بعد ما
نكونو قطعناها طريفات صغار
نطوي العجين على اربعة تم ندخلوها إلى ثلاجة ونكرر هذه عملية 4 مرات كل مرة
ندخلوها لثلاجة باش زبدة تشد راسها
نبسطو العجينة على شكل مستطيل
ندهن الوجه بأكمله بالكريم باتسيير و نرش الزبيب و نرش شوية سكر
نلفو العجينة تم ندخلوها إلى المجمد باش تجمد ويسهال علينا تقطيعها
ثم نقطعوها على شكل دائري نضعها في طاوة الفرن ونغطيوها ثم نتركوها ترتاح
حتى يتضاعف حجم ديالها
ثم ندهنوها بصفار بيض مخلط مع شوية الحليب وندخلوها الفرن حتى تحمر
ونزينوه بالشكلاط أبيض محكوك أو حسب الرغبة
و بالصحة و الراحة
إرسال تعليق