طريقة تحضير كرواصة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته

موقع ام لمى يقدم لكم طريقة تحضير عسل منسم بالفاني و الحامض و ماء الزهر

مقادير عسل منسم بالفاني و الحامض و ماء الزهر

2kg سكر
1Lاو 1/2 ماء
1 حامضة مقطة على أربعة و منزولها العام
2 فاني
1 كأس صغير ماء الزهر
500g عسل جاهز منسم بالزهر ( إختياري )



الطريقة تحضير عسل منسم بالفاني و الحامض و ماء الزهر

 
في طنجرة نضع 2kg سكر مع 1l2 ماء و 2 فاني و حامضة و نترك الكل يغلي





حتى نحصل على لون غامق مثل هذا





و كتعسل الحامض على هذا الشكل



كنصب قليل من العسل في طبق و نخليه يبرد و خاص يكون عاقد بحال هكا



من بعد كنضيف ليه 1/2L ماء المتبقي و نخليواه يغلي مزيان





من بعد نصب قليل من العسل مرة أخرى في الطبق و نخليه يبرد حتى نحصل على عسل بهذه الكثافة



نرفعه من على النار و نضيف إليه الماء الزهر و نحركه جيدا



ثم نضيف العسل و نحركه جيدا



نصفي العسل في صفاي و نتركه ليبرد تماما





ثم نصبه في قنينات زجاج و نحكم إغلاقها جيدا و يحتفض به في مكان جاف بعيدا عن أشعة الشمس







هنا يصبح جاهز لكل الإستعمالات و كيصبر حتى سنة أو أكثر و كيبقى مزيان كيف اليوم الأول









الصحة والراحة