السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
موقع ام لمى يقدم لكم طريقة عمل صابلي الطبقات
بالمراحل المصورة
مقادير صابلي الطبقات
250 زبدة لينة
140 سكر كلاصي
بيضة
خمارة حمراء
قشرة برتقالة محكوكة
الدقيق الكافي تقريبا 500 غرام
2 معالق كبار كاكاو
لتزيين
فستق مهرمش
كوك
شكلاط أسود
مربى
وضعت الزبدة مقطعة مع سكر كلاصي في اناء
خدمتها باليد حتى رجعت بحال الكريمة
أضفت لهم البيضة و قشرة البرتقال
ثم الدقيق و الخميرة مع قبصة ملح
مع اضافة الدقيق بالتدريج حتى يتجمع العجين
أخذت ثلث العجين أضفت له الكاكاو
ثم قسمت العجين الأبيض على 2
من بعد طلقت كل كرة من العجين على شكل مستطيل فوق ورق الزبدة
أخذت المستطيل الأول وضعتو على طاولة
وضعت فوق منو مستطيل العجين البني
دوزت فوق منهم بالدلاك باش يلصقو مع بعضهم
قديت الجوانب بالسكين
قطعت العجين مستطيلات
ثم مربعات
وضعتهم في طاوة دخلتهم لفرن ساخن على 180 درجة مدة 25 دقيقة
هنا بعد ما طابت الحلوة
بالصحة و الراحة
إرسال تعليق