السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته موقع ام لمى يقدم لكم
طاجين البصل الصغير و البسباس
المقادير
نصف دجاجة
250g بصل صغير
500g بسباس
1 بصلة
زبيب 100
شوية ماء
3معالق زيت الزيتون
ملح
الزنجبيل
الفلفل اسود
الزعفران
الكركم
ملعقتين الكزبرة والبقدونس
طريقة
نضع بصلة مقطعة وتوابل و ملعقتين الكزبرة والبقدونس ونصف دجاجة في طاجين على نار خفيفة
نحرك الكل حتى يتحمرنضيف شوية الماء ثم نغطي طاجين ليستوي
عندما ينضج الدجاج ، نضع البسباس مقطع والبصل الصغيرالزبيب
نغطي الطاجين ينضج ويطبخ على نار خفيفة حتى يطيب
بالصحة والراحة
إرسال تعليق