طريقة تحضير مسمن ملوي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته

موقع ام لمى يقدم لكم 

طريقة تحضير معكرونة بالطون والبشاميل

 

 مقادير

معكرونة بالتون والبشاميل

 

 علبة معكرونة شكل لعجبك

علبة طون

 بصلة صغيرة مفرومة

فلفل اخضراو ملون

2 فصوص ثوم مهروس

 معدنوس و قزبر

مطشة محكوكة
 ملعقة معجون الطماطم

عطرية : ملح + ابزار+ تحمير+ خرقوم + زيت

مقاديربشاميل

نصف لتر حليب

2معلق كبار دقيق

شوية ملح وابزار

شوية فرماج حمرأوجبنة الموزاريلا

معلقة كبير زبدة

طريقة تحضير معكرونة بالتون والبشاميل

 

اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح و ملعقة زيت وتركها لتسلق.

على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وثوم وملح وقلبيه حتى يذبل نضيف فلفل اخضر حتى يذبل، ثم نضيف مطشة محكوكة ومعدنوس وقزبر و عطرية وقلبي جيدًا حتى تتشحر لصوص.

عندما تصبح صوص جاهزا نضيف علبة الطون.

لتحضير بشاميل على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيهما لمدة 3 دقائق.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر، حتى تحصلي على قوام ناعم وغليظ,أضيفي الملح والابزار وقلبي جيدًا

نقوم بتخليط المعكرونة و صوص جيدا نسكبها في اناء زجاجي  .

         نقوم بسكب سائل البشاميل الجاهز فوق معكرونة ، ونضعها على كامل معكرونة ، وخاصة عند الجوانب.

نقوم بوضع جبنة الموزاريلا فوق سائل بشاميل.

 

نضع وعاء كبير في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15-20دقيقة تقريبا على النارالسفلية ,حتى تنضج الاطراف ونلاحظ نضجها.

 

نغلق النار السفلية, ونفتح النارالعلوية قليلا لمدة 5 دقائق الى ان يصبح لونها البشاميل والجبنة الموزاريلا اصفرذهبي.

 وبذلك تكون وجبة جاهزة للاكل.

بالصحة و الراحة