السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
موقع ام لمى يقدم لكم طريقة تحضير الجردة المغربية بالخضر
مقادير الجردة
خضر متنوعة حسب الرغبة
باطة طون
الروز
مايونيز
خل
زيت عادية او زيت الزيتون حسب الرغبة
ملح
ابزار
كاشير
زيتون اسود
بيض
طريقة تحضير الجردة
بالنسبة للخضر انا اخديت خيزو بطاطا االلوبيا قطعتهم مربعات وبخرتهم الباربا سلقتها وقطعتها الشيفرون حتا هو سلقتو اتقدو حتا هو تبخروه وسلقت حتى الجلبانة
بالنسبة للروز من بعدما نسلقوه ونغسلوه ويتصفا من الما كنديرو ليه الجلبانة المايونيز الملح الطون بالزيت تاعووالابزار وكنخلطو الخليط وتنديروه في جبانية او اناء مناسب ليكم اخر وكنقلبوه في الوسط تاع الطبق من بعد كندورو الروز بالخس وكناخدو الخضر من بعد ما بردات كنديرو ليها شويت الملح الابزار الخل والزيت انا درت الزيت الرومية وكنرتبوها على الخس لي فرشنا وفي الاخير زينتها بالكاشير البيض والزيتون الاسود وسلقت قوقة ودرت فوقها المايونيز وكنديروها تبرد
بالصحة و الراحة
إرسال تعليق