السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع ام لمى يقدم لكم كيفية تحضير مربى البرتقال و الليمون الحامض
مقادير مربى البرتقال و الليمون الحامض
حبة كبيرة من الليمون الحامض
حبة كبيرة من البرتقال
1 كلغ من مسحوق السكر
لتر من الماء
طريقة تحضير مربى البرتقال و الليمون الحامض
- نضع الليمون الحامض والبرتقال في المجمد ليلة كاملة ثم نبشرها في مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم
- نفرغ مسحوق السكر في طنجرة الضغط فوق نار هادئة، نضيف البرتقال والليمون الحامض ثم نصب الماء ونحرك حتى يذوب ،نقفل الطنجرة ونرفع من حدة النار إلى متوسطة، ننتبه حتى سماع صفير الطنجرة ثم نعد 35 دقيقة ونزيل الطنجرة عن النار
- بعد ذلك نصب الماء البارد على الطنجرة قبل فتحها،ثم نصب المربى وهو ساخن في قنينات زجاجية معقمة ونحكم إغلاقها
- نضع القنينات وهي مقلوبة لتعقيم الغطاء إلى أن يبرد المربى ثم نحتفض به في الثلاجة
وهكذا نكون قد حصلنا على مربى البرتقال والليمون الحامض
وبالصحة والراحة
مقادير مربى البرتقال و الليمون الحامض
حبة كبيرة من الليمون الحامض
حبة كبيرة من البرتقال
1 كلغ من مسحوق السكر
لتر من الماء
طريقة تحضير مربى البرتقال و الليمون الحامض
- نضع الليمون الحامض والبرتقال في المجمد ليلة كاملة ثم نبشرها في مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم
- نفرغ مسحوق السكر في طنجرة الضغط فوق نار هادئة، نضيف البرتقال والليمون الحامض ثم نصب الماء ونحرك حتى يذوب ،نقفل الطنجرة ونرفع من حدة النار إلى متوسطة، ننتبه حتى سماع صفير الطنجرة ثم نعد 35 دقيقة ونزيل الطنجرة عن النار
- بعد ذلك نصب الماء البارد على الطنجرة قبل فتحها،ثم نصب المربى وهو ساخن في قنينات زجاجية معقمة ونحكم إغلاقها
- نضع القنينات وهي مقلوبة لتعقيم الغطاء إلى أن يبرد المربى ثم نحتفض به في الثلاجة
وهكذا نكون قد حصلنا على مربى البرتقال والليمون الحامض
وبالصحة والراحة
إرسال تعليق